Les Américains semblent transporter de l’eau en bouteille partout où ils vont ces jours-ci. En fait, il est devenu la deuxième boisson la plus populaire (derrière les boissons gazeuses). Mais les amateurs d’eau ont eu une secousse récemment quand nous avons entendu qu’un nouveau rapport avait révélé que les avantages de l’eau potable avaient peut-être été survendus. Apparemment, l’ancienne suggestion de boire huit verres par jour n’était rien de plus qu’une ligne directrice, non basée sur des preuves scientifiques.
Mais ne posez pas votre bouteille d’eau ou votre verre tout de suite. Bien que nous n’ayons pas besoin de huit verres, il y a de nombreuses raisons de boire de l’eau. En fait, boire de l’eau (nature ou sous forme d’autres liquides ou aliments) est essentiel à votre santé.
« Considérez l’eau comme un nutriment dont votre corps a besoin et qui est présent dans les liquides, l’eau plate et les aliments. Tous ces éléments sont essentiels quotidiennement pour remplacer les grandes quantités d’eau perdues chaque jour », explique Joan Koelemay, RD, diététiste pour le Beverage Institute, un groupe industriel.
Le néphrologue de Kaiser Permanente Steven Guest, MD, est d’accord: « Les pertes de liquide se produisent continuellement, par évaporation de la peau, respiration, urine et selles, et ces pertes doivent être remplacées quotidiennement pour une bonne santé », dit-il.
Lorsque votre consommation d’eau n’est pas égale à votre production, vous pouvez vous déshydrater. Les pertes de liquide sont accentuées dans les climats plus chauds, lors d’exercices intenses, en haute altitude et chez les personnes âgées, dont la sensation de soif peut ne pas être aussi forte.
Voici six raisons de vous assurer de boire suffisamment d’eau ou d’autres liquides chaque jour:
1. L’eau potable aide à maintenir l’Équilibre des Fluides corporels. Votre corps est composé d’environ 60% d’eau. Les fonctions de ces fluides corporels comprennent la digestion, l’absorption, la circulation, la création de salive, le transport des nutriments et le maintien de la température corporelle.
« À travers l’hypophyse postérieure, votre cerveau communique avec vos reins et lui indique la quantité d’eau à excréter sous forme d’urine ou à conserver pour les réserves », explique Guest, également professeur adjoint de médecine à l’Université de Stanford.
Lorsque vous manquez de liquides, le cerveau déclenche le mécanisme de la soif du corps. Et à moins que vous ne preniez médicament cela vous donne soif, dit Guest, vous devriez écouter ces signaux et vous procurer un verre d’eau, de jus, de lait, de café anything tout sauf de l’alcool.
« L’alcool interfère avec la communication entre le cerveau et les reins et provoque une excrétion excessive de liquides qui peut ensuite entraîner une déshydratation », dit-il.
2. L’Eau Peut Aider À Contrôler Les Calories. Pendant des années, les personnes à la diète ont bu beaucoup d’eau comme stratégie de perte de poids. Bien que l’eau n’ait aucun effet magique sur la perte de poids, la remplacer par des boissons plus caloriques peut certainement aider.
« Ce qui fonctionne avec la perte de poids, c’est si vous choisissez de l’eau ou une boisson non calorique plutôt qu’une boisson calorique et/ou si vous mangez un régime alimentaire plus riche en aliments riches en eau qui sont plus sains, plus copieux et vous aident à réduire votre apport calorique », explique Barbara Rolls, chercheuse à Penn State, PhD, auteur de Le Plan de Contrôle du Poids Volumétrique.
Les aliments à haute teneur en eau ont tendance à paraître plus gros, leur volume plus élevé nécessite plus de mastication et ils sont absorbés plus lentement par le corps, ce qui vous aide à vous sentir rassasié. Les aliments riches en eau comprennent les fruits, les légumes, les soupes à base de bouillon, les flocons d’avoine et les haricots.
3. L’Eau Aide À Dynamiser Les Muscles. Cellules qui ne maintiennent pas leur équilibre hydrique et électrolyte se ratatiner, ce qui peut entraîner une fatigue musculaire. « Lorsque les cellules musculaires n’ont pas suffisamment de liquides, elles ne fonctionnent pas aussi bien et les performances peuvent en souffrir », explique Guest.
Boire suffisamment de liquides est important lorsque vous faites de l’exercice. Suivez les directives de l’American College of Sports Medicine pour l’apport hydrique avant et pendant l’activité physique. Ces directives recommandent que les gens boivent environ 17 onces de liquide environ deux heures avant l’exercice. Pendant l’exercice, ils recommandent aux gens de commencer à boire des liquides tôt et de les boire à intervalles réguliers pour remplacer les liquides perdus par transpiration.
4. L’Eau Aide À Garder La Peau Belle. Votre peau contient beaucoup d’eau et agit comme une barrière protectrice pour prévenir la perte excessive de liquide. Mais ne vous attendez pas à ce qu’une hydratation excessive efface les rides ou les ridules, explique le dermatologue d’Atlanta Kenneth Ellner, MD.
« Déshydratation rend votre peau plus sèche et ridée, ce qui peut être amélioré avec une bonne hydratation », dit-il. « Mais une fois que vous êtes suffisamment hydraté, les reins prennent le relais et excrètent l’excès de liquide. »
Vous pouvez également aider à « verrouiller » l’humidité dans votre peau en utilisant une crème hydratante, qui crée une barrière physique pour retenir l’humidité.
5. L’Eau Aide Vos Reins. Les fluides corporels transportent les déchets dans et hors des cellules. La principale toxine dans le corps est l’azote uréique sanguin, un déchet hydrosoluble qui peut traverser les reins pour être excrété dans l’urine, explique Guest. « Vos reins font un travail incroyable de nettoyage et de débarrasser votre corps des toxines tant que votre consommation de liquides est adéquate », dit-il.
Lorsque vous recevez suffisamment de liquides, l’urine coule librement, est de couleur claire et sans odeur. Lorsque votre corps ne reçoit pas assez de liquides, la concentration, la couleur et l’odeur de l’urine augmentent car les reins retiennent le liquide supplémentaire pour les fonctions corporelles.
Si vous buvez trop peu de façon chronique, vous courez peut-être un risque plus élevé de calculs rénaux, en particulier dans les climats chauds, prévient Guest.
6. L’Eau Aide À Maintenir Une Fonction Intestinale Normale. Une hydratation adéquate maintient les choses qui circulent le long de votre tractus gastro-intestinal et prévient la constipation. Lorsque vous n’obtenez pas assez de liquide, le côlon tire l’eau des selles pour maintenir l’hydratation-et le résultat est la constipation.
« Une quantité adéquate de liquide et de fibres est la combinaison parfaite, car le liquide pompe les fibres et agit comme un balai pour que votre intestin fonctionne correctement », explique Koelemay.
5 Conseils pour Vous Aider à Boire Plus
Si vous pensez que vous devez boire plus, voici quelques conseils pour augmenter votre consommation de liquide et profiter des bienfaits de l’eau:
- Prenez une boisson avec chaque collation et repas.
- Choisissez des boissons que vous aimez; vous êtes susceptible de boire plus de liquides si vous aimez leur goût.
- Mangez plus de fruits et de légumes. Leur teneur élevée en eau ajoutera à votre hydratation. Environ 20% de notre apport hydrique provient des aliments.
- Gardez une bouteille d’eau avec vous dans votre voiture, à votre bureau ou dans votre sac.
- Choisissez des boissons qui répondent à vos besoins individuels. Si vous surveillez les calories, optez pour des boissons non caloriques ou de l’eau.
